¿A quién no le apetece sentarse un ratito delante del televisor a ver una buena película o un partido de fútbol con un paquete de pipas? Yo particularmente las prefiero…
Guiso de xoubas (sardinillas) con patatas
La xouba no es más que la sardina común que todavía no ha alcanzado el estado adulto. También conocidas como sardinillas o parrochas, constituyen un pescado muy valorado por su…
Hidratos de carbono simples y complejos. Diferencias y recomendaciones
Los hidratos de carbono o carbohidratos constituyen junto con las proteínas y las grasas el grupo de los macronutrientes, es decir, aquellos nutrientes cuyo aporte en el organismo debe ser…
Tarta refrescante de fresones con gelatina
Esta tarta es, ante todo, muy refrescante y con un intenso sabor a fresa digno de los amantes de esta fruta. Como no necesita horno, en un momento podemos preparar…
¿Por qué nos cuesta tanto bajar de peso?
Dejamos atrás el invierno, los días cortos y fríos que invitan a pasar la mayor parte de nuestro tiempo libre en casa calentitos y tumbados en el sofá, las comidas…
Alubias blancas con mejillones
Hoy toca un plato de cuchara. Con estos días lluviosos y desapacibles todavía nos apetece llegar a casa y reconfortarnos con un buen plato calentito y si es tan sano,…
Afrontar la astenia primaveral con una correcta alimentación
Cansancio, apatía, mal humor, debilidad, decaimiento… ¿Te sientes identificado con estos términos? Entonces estás sufriendo lo que se conoce como astenia primaveral. No se trata de una enfermedad en sí…
Galletas de nata de las de toda la vida
Pues eso, de las de toda la vida. De esas galletas que nos hacían nuestras madres y nuestras abuelas y que no podíamos parar de comer. De ésas que cuando…
El consumo de esteroles para controlar el colesterol
Los esteroles son unos compuestos químicos que se encuentran de manera natural tanto en animales como en vegetales. Dependiendo de su estructura, podemos encontrar en la naturaleza diferentes tipos de…
Bizcocho blanco de nata
Este bizcocho de claras es conocido en Galicia como «bica de Laza», una localidad de la provincia de Orense. Es muy característica su miga compacta de color blanco y suave…