La fruta de temporada es aquella que se encuentra en su punto justo de maduración, el contenido de azúcares de la misma es máximo confiriéndole un sabor inigualable. Consumir frutas…
Posts tagged fruta
Higos en almíbar. Una receta para disfrutarlos todo el año
Ya casi terminando la temporada de higos vamos a aprovechar los últimos que quedan haciendo una conserva con almíbar. Conviene que los higos estén en su punto justo de maduración,…
Ensalada de mango y aguacate con crujiente de jamón. Una ensalada de contrastes
Cuando preparamos una ensalada no tenemos por que hacer la ensalada de siempre con lechuga, tomate y cebolla. Muy al contrario, se trata de un plato que te permite dar…
Lemon curd en microondas. Una crema rápida y llena de sabor
El lemon curd es una crema inglesa muy suave y cremosa con un intenso sabor a limón. Se utiliza para rellenar tartas o galletas o simplemente como sustituto de la…
Tarta de crema con frutas de temporada. Una receta sin desperdicios
Os acordáis de esa frase de que la comida entra por los ojos, pues esta tarta es el mejor ejemplo. Os aseguro que incluso a aquellos miembros de la familia…
Tarta de manzana con crema pastelera
La tarta de manzana es una de las tartas más versátiles y extendidas. Bien porque suelen ser del agrado de todo el mundo o también porque es una fruta que…
Tronco o brazo de chocolate y fresas. Un postre para sorprender
¿ Se os ocurre una mejor combinación que el chocolate, nata montada y fresas ? Yo creo que nadie puede resistirse a un postre con estos tres ingredientes. Por eso…
Mermelada casera de higos
Si queréis aprovechar la fruta de temporada y poder disfrutarla durante todo el año, nada mejor que hacer una rica mermelada. La mermelada de higos, una fruta de temporada muy…
«Sorbete» de mango y lima
Hoy toca un postre de verano que aunque no es un sorbete propiamente dicho – el sorbete no contiene ningún ingrediente graso- está a medio camino entre helado y sorbete…
Tarta de fresas con nata y crema de queso
Por fin llegó la primavera y para festejarlo nada mejor que una tarta, y una tarta con la fruta más representativa de esta estación: las fresas. Una versión de las…