Hoy vamos a preparar un plato típico en Galicia, un plato de pescado, una raya a la gallega adaptable a otros muchos pescados como la merluza o el bacalao. La…
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Macarrones con boloñesa de lentejas. Un plato totalmente vegetal muy nutritivo
Hoy vamos a preparar una receta cien por cien vegetariana con las lentejas como protagonistas. Para prepararla he utilizado como fuente de proteína las lentejas en lugar de la carne…
Timbal de mango con mozzarella
Hoy toca una receta sencilla sin cocinado alguno. Una receta mediterránea y muy saludable con una combinación de sabores dulces y salados que son la esencia de este plato. Para…
Conservas caseras seguras. Cómo aprovechar al máximo los productos de temporada
La elaboración de conservas caseras artesanales es una manera de aprovechar los productos de temporada, de poder disfrutar de ellos todo el año, de evitar el desperdicio alimentario y una…
Lacitos con espinacas frescas y tomates cherry. Una receta de pasta sencilla y muy nutritiva
Hoy vamos a preparar un plato de pasta que además de estar muy rico se hace en un abrir y cerrar de ojos y nos va a aportar todos los…
Tallarines con langostinos. Un plato de pasta con mucho sabor
Hoy vamos a preparar un plato de pasta, unos tallarines con verduritas y langostinos. Una receta típica mediterránea muy rica y muy saludable con todos los nutrientes necesarios para una…
Sopa de tomate. Un plato de cuchara sorprendente y muy saludable
Hoy vamos a cocinar un plato reconfortante para sobrellevar este frío tan intenso. Una receta muy fácil y rápida de hacer que podéis preparar con antelación para tener lista a…
Salmón marinado. Una receta de Jamie Olivier para Navidad
El salmón marinado se ha convertido en un clásico que no puede faltar en nuestra mesa en estas fiestas. Con esta receta, además del clásico marinado, Jamie Olivier le da…
Tarta salada de calabaza. Una tarta perfecta para los menús navideños
Comenzamos con las recetas de Navidad, una época que me encanta y que se convierte en el pretexto ideal para lucirnos en la cocina. Vamos a hacer una original tarta…
Tirabeques salteados con jamón. Para aprovechar al máximo esta legumbre de temporada
Los tirabeques son unas leguminosas muy similares a los guisantes pero a diferencia de éstos, la vaina es mucho más tierna y por ello también es comestible. Los tirabeques admiten…