El fiambre de pollo en microondas es una receta saludable, ligera y muy fácil de preparar, perfecta para disfrutar bien fría durante los meses de verano. Elaborado con pechuga de…
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Ensalada de canónigos y rulo de cabra: receta fácil, fresca y deliciosa
La ensalada de canónigos y rulo de cabra es una combinación perfecta de sabores y texturas, ideal para quienes buscan un plato ligero pero lleno de personalidad. La suavidad de…
Macarrones con boloñesa de lentejas. Un plato totalmente vegetal muy nutritivo
Hoy vamos a preparar unos macarrones con boloñesa de lentejas. Una receta cien por cien vegetariana con las lentejas como protagonistas. Para prepararla he utilizado como fuente de proteína las…
Gambas a la gabardina. Una receta para celebrar la Navidad
Este es un plato de fiesta, un plato para celebrar. Unas gambas con un rebozado crujiente y esponjoso muy sencillo de preparar. Las gambas constituyen un alimento fundamentalmente proteico, con…
Bizcocho de calabaza. Un bizcocho que sabe a otoño
El bizcocho de calabaza es un clásico otoñal que destaca por su textura esponjosa y su sabor suave con un toque ligeramente dulce. La calabaza aporta jugosidad y un color…
Timbal de mango con mozzarella
El timbal de mango con mozzarella es una receta fresca, ligera y muy vistosa que combina a la perfección lo dulce y lo salado. La suavidad de la mozzarella se…
Bizcocho de plátano y chocolate en microondas: receta fácil, rápida y esponjosa
El bizcocho de plátano y chocolate en microondas es la solución perfecta cuando te apetece un dulce casero en pocos minutos. Con una textura esponjosa, el dulzor natural del plátano…
Conservas caseras seguras. Cómo aprovechar al máximo los productos de temporada
La elaboración de conservas caseras artesanales es una manera de aprovechar los productos de temporada, de poder disfrutar de ellos todo el año, de evitar el desperdicio alimentario y una…
Bebidas alcohólicas fermentadas: vino y cerveza. Efectos positivos para la salud
Podemos encontrar dos tipos de bebidas alcohólicas: las fermentadas y las destiladas. Las fermentadas son las que proceden de frutas o cereales que por la acción de levaduras transforman en…
Qué es el colesterol y cómo la alimentación nos puede ayudar a controlarlo
El colesterol fue definido por vez primera en 1976 por Francois Poulletier como una porción aceitosa de la bilis obtenida de la vesícula biliar. Medio siglo después MIchel-Eugéne Chevreul logró…