Ante la creciente preocupación por parte de la población con respecto a la enfermedad transmitida por el COVID-19, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha declarado que actualmente no…
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Propiedades terapéuticas de la soja. Una legumbre a tener en cuenta
La soja, cuyo nombre científico es Glycine max, es una leguminosa de la familia Fabaceae al igual que las lentejas o las alubias. Se caracteriza por su alto contenido en…
Día Internacional de las Legumbres. Diez razones por las que deberíamos comer legumbres
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura designó el año 2016 como el Año Internacional de las Legumbres, visto el éxito alcanzado decidió ampliarlo a…
Descubre las propiedades que no conocías del café y que te van a sorprender
El café es una de las bebidas estimulantes más extendidas y más conocidas. Consumido en todo el mundo se ha hecho incluso con un espacio propio entre la población; «la hora…
Cómo reducir las grasas en nuestra alimentación y elegir aquellas más saludables
Las grasas son los macronutrientes que aportan más calorías a la dieta y con un bajo poder saciante, un gramo de grasa aporta 9 kcal mientras que la misma cantidad…
Alimentos saciantes que te ayudarán a perder peso sin pasar hambre
Es evidente que durante las fiestas de Navidad ganamos algún que otro kilo; se calcula que en estos días aumentamos el 50% del peso de todo el año. Son muchos…
Omega 3. Un ácido graso esencial muy beneficioso para tu salud
Los ácidos grasos Omega 3 w-3 son ácidos grasos esenciales que al contrario de los ácidos grasos no esenciales, no se pueden sintetizar en el organismo y por lo tanto…
Los lácteos y su relevancia para la práctica del deporte
Los lácteos son considerados productos básicos en nutrición. Son alimentos muy completos y equilibrados porque contienen gran variedad de macro y micronutrientes además de poseer propiedades funcionales muy beneficiosas para…
Si sigues estos cinco consejos podrás prevenir la mayor parte de las toxiinfecciones alimentarias
Las toxiinfecciones alimentarias son aquellas enfermedades provocadas por el consumo de alimentos en malas condiciones, bien contaminados por bacterias, virus o parásitos o por sus toxinas. En verano las toxiinfecciones…
¿ Beber dos litros de agua al día son realmente suficientes ?
El agua es el nutriente cuya falta lleva a la muerte con mayor rapidez; a pesar de esto hace muy poco que se ha incluido su consumo en las guías…