Vamos a preparar un postre con una fruta que está presente en todas las casas en estas fiestas. Una receta adaptada de Juan Pozuelo al alcance de todos. La piña…
Categoría de navegación Nutrición y salud
Cómo cocinar y conservar las comidas en casa para que sean seguras
Las temperaturas y tiempos de cocción están directamente relacionadas con la conservación de los alimentos. Microorganismos patógenos como Listera monocytogenes, Salmonella spp o Clostridium botulinum responsables de la mayoría de…
Las dietas milagro como ejemplo de lo que nunca se debe hacer
La obesidad es ya una pandemia que afecta a 800 millones de personas en el mundo y que va a crecer un 60% en la próxima década. No obstante, siendo…
El aguacate, esa fruta que ha venido para quedarse
España es el mayor exportador de Europa de aguacate gracias al microclima tropical de Málaga, Granada y Canarias ( principales productores de aguacate del país) En Centroamérica lo consumen hace…
Día Mundial de las Enfermedades «Raras». Enfermedades «raras» relacionadas con la nutrición
El 29 de febrero es el Día Mundial de las Enfermedades Raras que este año, como es lógico, se adelanta al día 28. En Europa una enfermedad es rara cuando…
Cúal es el yogur más saludable
El yogur es un alimento que debe formar parte de alimentación saludable y muy recomendable para todos los grupos de de edad. El yogur es el resultado de la fermentación…
Garbanzos con espinacas en olla rápida. Un plato de cuchara muy sabroso y nutritivo
Vamos a aprovechar que estamos en invierno para preparar un potaje de legumbres y verduras muy nutritivo y saludable. Se prepara en tan sólo diez minutos y si lo cocinamos…
El método del plato saludable. Una herramienta muy práctica para comer bien
Muchas veces conseguir llevar a cabo una alimentación saludable lleva aparejado una serie de cambios en la dieta que aunque en un principio nos puede echar para atrás, no tiene…
Alimentos que nos pueden proteger contra el frío potenciando el sistema inmunológico
La gripe y los resfriados en general atacan a aquellas personas con el sistema inmunológico más debilitado. Unos correctos hábitos alimenticios pueden reforzar el sistema inmunitario de manera natural. La…
Ñoquis de calabaza asada. Con un extra de sabor y valor nutritivo
Los ñoquis son un tipo de pasta fresca italiana que no recuerda a la que solemos conocer como tal ya que el ingrediente principal no es la harina sino la…