Los ácidos grasos Omega 3 w-3 son ácidos grasos esenciales que al contrario de los ácidos grasos no esenciales, no se pueden sintetizar en el organismo y por lo tanto…
Categoría de navegación Nutrición y salud
Los lácteos y su relevancia para la práctica del deporte
Los lácteos son considerados productos básicos en nutrición. Son alimentos muy completos y equilibrados porque contienen gran variedad de macro y micronutrientes además de poseer propiedades funcionales muy beneficiosas para…
Si sigues estos cinco consejos podrás prevenir la mayor parte de las toxiinfecciones alimentarias
Las toxiinfecciones alimentarias son aquellas enfermedades provocadas por el consumo de alimentos en malas condiciones, bien contaminados por bacterias, virus o parásitos o por sus toxinas. En verano las toxiinfecciones…
¿ Beber dos litros de agua al día son realmente suficientes ?
El agua es el nutriente cuya falta lleva a la muerte con mayor rapidez; a pesar de esto hace muy poco que se ha incluido su consumo en las guías…
En plena temporada de tomates descubre por qué el tomate no debe faltar en nuestra dieta
Aunque nunca nos hayamos parado a pensarlo, el tomate técnicamente hablando es una fruta, no es ni una verdura ni una hortaliza, es el fruto de una planta con sus…
Razones «de peso» para no seguir una dieta mágica o milagro aunque estemos en plena operación bikini
Las dietas milagro son aquellas que consiguen que perdamos peso en un periodo sorprendentemente corto de tiempo. Son unas dietas para nada equilibradas y con un aporte descontrolado de nutrientes…
¿Cinco raciones de frutas y hortalizas al día? Si, es posible. Aquí te cuento cómo
Todos sabemos que una de las recomendaciones nutricionales por ser alimentos ricos en fibra, vitaminas y minerales y minimizar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, cáncer u obesidad, es la…
La nueva Norma de Calidad del Pan donde la masa madre cobra protagonismo
Los cambios en los hábitos de consumo así como las nuevas tecnologías empleadas en la fabricación del pan han sido las claves para que se haya aprobado una nueva Normativa…
Contaminación cruzada de los alimentos. Cómo podemos evitarla
Desde que compramos un alimento hasta el momento de su consumo debemos respetar una serie normas que nos garanticen que ese alimento que vamos a consumir es un alimento seguro….
La nueva rueda de los alimentos, porque una imagen vale más que mil palabras
Dada la importancia que tiene la alimentación, ha sido una necesidad constante para los profesionales de la nutrición la de encontrar herramientas para que todas las personas de todas las…