El bizcocho de plátano y chocolate en microondas es la solución perfecta cuando te apetece un dulce casero en pocos minutos. Con una textura esponjosa, el dulzor natural del plátano y el toque irresistible del chocolate, se convierte en un capricho rápido y delicioso.
Además de ser una receta muy sencilla, es ideal para aprovechar plátanos maduros y preparar un bizcocho sin complicaciones ni horno. En muy poco tiempo tendrás un resultado sorprendente, perfecto para desayunos, meriendas o para darte un antojo dulce al momento.
Si buscas un postre fácil, rápido y lleno de sabor, este bizcocho de plátano y chocolate en microondas te va a encantar.
A pesar del cacao puro que tiene como ingrediente, este bizcocho lleva muy poco azúcar ya que la fructosa del plátano, mucho más saludable que la sacarosa, aporta el resto de dulzor necesario. Un bizcocho para la merienda que os va a encantar y que además nos permite aprovechar esos plátanos ya maduros y con mala pinta que en casa ya no los quiere nadie. Ya sabéis que en casa no se tira nada y menos una fruta con tantas propiedades y beneficios nutricionales.
El plátano es una fruta muy rica en fibra, vitaminas ( sobre todo A y C) y minerales como el potasio y magnesio, dos minerales que contribuyen a la relajación muscular, buen funcionamiento del corazón, regularización de la presión arterial y el equilibrio hídrico. El plátano es muy adecuado para reponer energía y minerales después de la práctica deportiva y tras situaciones de estrés.
A pesar de ser un alimento rico en hidratos de carbono, la fibra presente en su composición regula la absorción del azúcar; no obstante no aporta muchas calorías ya que su contenido en ácidos grasos es nulo.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 huevo
- 4 cucharadas de harina
- 1 sobre de levadura química
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de cacao puro
- 50 g de chocolate de cobertura (4 onzas) y 1 cucharada de leche para la cobertura
- mantequilla y harina para el molde
Preparación:
En un bol ponemos los plátanos y los aplastamos con un tenedor, añadimos el huevo entero, el azúcar y mezclamos. A continuación ponemos el cacao, la harina y la levadura. Batimos hasta integrar todo.
Forramos un molde de cristal o de silicona apto para microondas con mantequilla y harina a continuación introducimos en el microondas durante cinco minutos a máxima potencia. Pinchamos con una aguja y si no sale limpia dejaremos hacer otro minuto más. Dejamos atemperar sobre una rejilla.
Mientras tanto preparamos la cobertura, para ello colocamos el chocolate en una taza con una cucharada de leche y derretimos en el microondas durante un minuto. Removemos hasta obtener una crema de chocolate. Para rematar, desmoldamos el bizcocho y vertemos la crema de chocolate por toda la superficie.
¿Te ha gustado la receta de bizcocho de chocolate para Halloween? Sígueme en Facebook y en Instagram para estar al día de todas las recetas que publicamos en el blog
Este bizcocho de plátano y chocolate es un postre hecho en microondas muy fácil y delicioso ideal para una merienda o para acompañar el café
Aquí os dejo más recetas cocinadas en microondas que os pueden resultar de interés: