El arroz con leche es una receta tradicional que se lleva haciendo en todas los hogares durante toda la vida. Al igual que la leche frita y otras recetas clásicas,…
Posts tagged propiedades nutricionales
¿ El huevo es un alimento saludable o debemos restringir su consumo?
Pocos alimentos son tan versátiles y forman parte de tantas recetas de cocina como el huevo. Desde un simple huevo a la plancha, para todo tipo de rebozados, salsas, cremas,…
La alcachofa, un alimento muy saludable. ¿Dieta de la alcachofa?
La alcachofa debe su nombre a una bella joven llamada Cynara que fue seducida por Zeus y transformada en esta verdura. Procede del norte de África y se ha extendido…
Tosta de gulas y jamón
Las tostas son siempre un entrante muy apetecible. Tanto si son para picar hechas con rebanadas de pan de barra o baguette o como si son de ración,…
Potaje de garbanzos
En estos días fríos y desapacibles no hay nada más reconfortante que llegar a casa y tomar un plato caliente y contundente que te deja el cuerpo en disposición de…
La almendra, fuente natural de salud
La almendra es el componente principal de numerosos postres navideños, turrones, mazapanes, polvorones, alfajores…pero también es la base de muchas otras recetas, desde la típica sopa de almendra, la tarta…
La piña: cómo presentarla. Propiedades nutricionales
Si pensamos en qué fruta fresca es típica de Navidad sin duda todos coincidiríamos en la misma: la piña. Aunque podemos encontrarla en las fruterías durante todo el año es…
Fritos de colifllor
La receta que os traigo hoy es de las de toda la vida. Es de mi madre y recuerdo comer fritos de coliflor desde siempre. Es una forma…
¿Qué son las grasas trans?
Recientemente ha surgido la noticia de que el gobierno de Estados Unidos está debatiendo seriamente la posibilidad de prohibir las grasas trans artificiales en los productos alimenticios. Las…