Hoy vamos a cocinar un delicioso jamón asado al horno. Un plato que en Galicia se prepara en multitud de ocasiones y que no suele faltar en nuestras celebraciones. Se…
Posts tagged platos de fiesta
Solomillo en salsa de queso. Un plato perfecto para un día especial
Hoy vamos a preparar una receta con carne de solomillo. Es una receta que lo tiene todo, es fácil, rápida y muy rica. El solomillo de cerdo es una carne…
Pulpo a la plancha con parmentier de patata y ajo crujiente
Hoy vamos a preparar una receta de pulpo diferente para sorprender a nuestros invitados, con los típicos ingredientes de un pulpo a la gallega pero con una presentación especial. El…
Salmón marinado. Una receta de Jamie Olivier para Navidad
El salmón marinado se ha convertido en un clásico que no puede faltar en nuestra mesa en estas fiestas. Con esta receta, además del clásico marinado, Jamie Olivier le da…
Volovanes rellenos de crema de salmón
No hay nada mejor para abrir boca que unos ricos canapés. En estos días de fiesta necesitamos recetas que no nos retengan horas en la cocina para poder disfrutar de…
Langostinos al horno
Los langostinos siempre forman parte de alguno de los menús navideños. Son uno de los mariscos más socorridos, por su precio, por sus múltiples preparaciones y porque siempre los podemos…
Ensalada de piña para Navidad
Una ensalada de piña muy rica y refrescante que combina sabores dulces y salados. Un plato sin complicaciones que nos va a permite disfrutar de los días de fiesta ya…
Tostas de pulpo con cebolla y pimiento verde caramelizados
Las tostas son ideales como aperitivo, para una cena informal o pueden servir como inicio a una buena comida. Se pueden hacer con diferentes rellenos, todos los que nos dicte…
Caballa o verdel rellena al horno
La caballa, verdel o sarda como se conoce en algunas zonas de Galicia, es un pescado altamente nutritivo, muy sabroso y, culinariamente hablando, muy versátil. Hoy os traigo una receta…
Ternera sorpresa. Receta de Navidad.
Un plato de carne siempre viene viene bien como segundo plato en estos días de fiesta. La carne de ternera rellena tiene ese toque «especial» que nos gusta dar a…