El mercurio es un elemento químico que se puede encontrar en la naturaleza bajo diferentes formas. El mercurio en su forma orgánica: metilmercurio y dimetilmercurio es el que contiene el…
Posts tagged alimentación
Día Nacional de la Nutrición. «Cereales vayamos al grano»
La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética FESNAD celebra cada 28 de mayo el Día Nacional de la Nutrición cuyo objetivo es el de informar a los…
Recetas fáciles y saludables para afrontar la cuarentena
Hoy es un día especial, nunca imaginé que haría una entrada como ésta, pensando en cómo podría colaborar para ayudaros a afrontar mejor esta insólita situación por la que estamos…
Coronavirus COVID-19 y su relación con los alimentos
Ante la creciente preocupación por parte de la población con respecto a la enfermedad transmitida por el COVID-19, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha declarado que actualmente no…
Propiedades terapéuticas de la soja. Una legumbre a tener en cuenta
La soja, cuyo nombre científico es Glycine max, es una leguminosa de la familia Fabaceae al igual que las lentejas o las alubias. Se caracteriza por su alto contenido en…
Día Internacional de las Legumbres. Diez razones por las que deberíamos comer legumbres
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura designó el año 2016 como el Año Internacional de las Legumbres, visto el éxito alcanzado decidió ampliarlo a…
Descubre las propiedades que no conocías del café y que te van a sorprender
El café es una de las bebidas estimulantes más extendidas y más conocidas. Consumido en todo el mundo se ha hecho incluso con un espacio propio entre la población; «la hora…
Sopas de ajo castellanas. Una receta tradicional para cuando aprieta el frío
Hoy vamos a preparar unas sopas de ajo con una receta heredada de mi abuela castellana. Una receta que ella enseñó a mi madre y que yo he visto preparar…
Cómo reducir las grasas en nuestra alimentación y elegir aquellas más saludables
Las grasas son los macronutrientes que aportan más calorías a la dieta y con un bajo poder saciante, un gramo de grasa aporta 9 kcal mientras que la misma cantidad…
Ensalada con champiñones frescos. Una ensalada completa que nos sirve como plato único
En estos días en el que más o el que menos ha ganado algo de peso, todos estamos decididos a recuperar la línea y cuidarnos si cabe un poco más,…