El choco o sepia es un cefalópodo muy versátil en la cocina que admite un sinfín de preparaciones. La receta de hoy es un plato típico marinero que os podéis…
Posts tagged dieta mediterránea
Sopas de ajo castellanas. Una receta tradicional para cuando aprieta el frío
Hoy vamos a preparar unas sopas de ajo con una receta heredada de mi abuela castellana. Una receta que ella enseñó a mi madre y que yo he visto preparar…
Ensalada con champiñones frescos. Una ensalada completa que nos sirve como plato único
En estos días en el que más o el que menos ha ganado algo de peso, todos estamos decididos a recuperar la línea y cuidarnos si cabe un poco más,…
Principios básicos de una alimentación saludable. Dieta mediterránea
El término«dieta mediterrånea» surgió para caracterizar el tipo de alimentación de los habitantes de la zona del Mediterráneo que reflejaba cómo alimentarse influía directamente sobre las enfermedades coronarias. Hoy en…
Ensalada de canónigos y rulo de cabra. Receta mediterránea
Una ensalada de canónigos que destaca por su delicado sabor que recuerda un poco a los frutos secos. Acompañada de rulo de cabra que siempre combina bien en los platos…
Ensalada multicolor de frutas y hortalizas
Esta receta que os propongo hoy no es en sí misma una receta, lavar unas cuantas hortalizas y trocearlas no reviste dificultad alguna. Lo que me propongo con esta entrada…
Fritos de calabacín y queso
Pocos alimentos hay tan versátiles como el calabacín. Protagonista de un sinfín de recetas es, a todas luces un gran aliado en la cocina, ya sea debido a su delicado…
Berenjenas con queso
La berenjena, una planta originaria de la India, pertenece a la familia de las solanáceas al igual que la patata, el tomate o el pimiento. Es una planta muy nutritiva…
Diez pilares de la Dieta Mediterránea
Nuestra fantástica Dieta Mediterránea es además de una serie de pautas alimentarias y unas recomendaciones nutricionales, una forma de entender la vida y la alimentación desde una perspectiva saludable; alimentarnos…