El turrón de coco casero es un dulce tradicional perfecto para disfrutar en Navidad o en cualquier ocasión especial. Su textura suave y su intenso sabor a coco lo convierten en una opción irresistible para los amantes de los sabores más aromáticos y dulces.
Además, es una receta muy sencilla de preparar, con pocos ingredientes y sin complicaciones, ideal para hacer en casa y sorprender a familia y amigos. Su resultado es un turrón cremoso, compacto y con todo el sabor del coco en cada bocado.
Si buscas un dulce navideño fácil, casero y diferente, este turrón de coco será un acierto seguro.
Habitualmente en repostería utilizamos pulpa de coco rallada y deshidratada. Las propiedades nutricionales de la fruta deshidratada difieren de la fruta fresca, no obstante, el coco rallado mantiene un elevado contenido en fibra, minerales como el potasio, hierro, magnesio y selenio y vitamina C , E y K y vitaminas del grupo B.
Ingredientes:
- 250g de coco rallado
- 50ml de leche entera
- 125g de azúcar
Preparación:
Ponemos a calentar un cazo con la leche y el azúcar hasta formar un almíbar claro.
Retiramos del fuego y mezclamos con el coco. Cuando esté todo bien integrado volcamos en un molde de silicona. Si no disponemos de un molde de silicona -como es mi caso- , podemos utilizar un cartón de leche cortado longitudinalmente y forrado con papel film abundante para que nos sirva para cubrir también toda la superficie. Ponemos un peso por encima – otro cartón de leche es perfecto -. Dejamos así de un día para otro.
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Este turrón de coco casero es especial ya que es un postre casero que podéis preparar vosotros mismos para Navidad y no desmerece a ningún turrón que podáis comprar
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