La tosta de gulas y jamón es un aperitivo sencillo pero lleno de sabor, perfecto para sorprender con un bocado rápido y muy apetecible. La suavidad de las gulas se combina con el toque intenso y salado del jamón, creando una mezcla irresistible sobre una base de pan crujiente.
Es una receta ideal para servir como tapa, entrante o parte de una mesa de picoteo, ya que se prepara en pocos minutos y consigue un resultado vistoso y delicioso. Además, puedes darle un toque especial con ajo, guindilla o un chorrito de aceite de oliva.
Si buscas un aperitivo fácil, sabroso y perfecto para cualquier ocasión, esta tosta de gulas y jamón será todo un acierto.
Las gulas son un excelente alimento rico en proteínas de muy buena calidad con muy pocas grasas -ninguna grasa saturada- colesterol y bajas en sodio. Su consumo está indicado para personas que deseen perder peso porque aporta muy pocas calorías.
Ingredientes para cuatro tostas:
- 4 lonchas de jamón
- 4 rodajas de pan de pueblo o pan de bolla
- 400 g de gulas
- 2 dientes de ajo
- 2 guindillas
- una pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
De una bolla de pan cortamos cuatro rebanadas gruesas como de un centímetro y medio procurando que sean todas del mismo tamaño. Picamos los dientes de ajo y los doramos en una sartén con las dos cucharadas de aceite y las dos guindillas. Cuando los ajos estén dorados añadimos las gulas y una pizca de sal. Removemos y vamos dejando que se hagan a fuego medio para que no se tuesten.
Mientras tanto ponemos las lonchas de jamón sobre un plato, las cubrimos con papel de horno y las tapamos con otro plato haciendo de peso para que mantengan la forma. Las metemos en el microondas unos dos minutos. Se trata de que queden ligeramente crujientes.
Una vez listas las gulas y el jamón es el momento de tostar el pan, lo podemos hacer en una tostadora, en una plancha o en el horno. Yo lo tosté en una plancha y cuando estaban por un lado le di la vuelta para que se hiciera por el otro lado, en este momento coloqué la loncha de jamón en cada tosta y por encima repartí las gulas a las que había retirado previamente las guindillas.
Hay que servirlas rápidamente antes de que enfríen.