Las toxiinfecciones alimentarias son aquellas enfermedades provocadas por el consumo de alimentos en malas condiciones, bien contaminados por bacterias, virus o parásitos o por sus toxinas. En verano las toxiinfecciones…
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La salmonelosis, pautas para prevenirla.
Una de las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes es la salmonelosis provocada por la baceria Salmonella . Se han identificado más de 2500 cepas de esta bacteria todas ellas…
Higiene y desinfección para prevenir las intoxicaciones alimentarias
Las intoxicaciones alimentarias pueden surgir por una mala conservación de los alimentos o por una incorrecta manipulación de los mismos, es por ello que debemos mantener una higiene meticulosa a…
Excesos navideños. Claves para prevenirlos.
Se acercan las fiestas de Navidad. Esto lleva consigo un cambio en los hábitos de vida; muchos viajamos para pasar las navidades con la familia o se nos…