El paté de queso y frutos secos es un aperitivo elegante, cremoso y lleno de sabor, perfecto para las celebraciones navideñas. La suavidad del queso se combina con el toque crujiente de los frutos secos, creando una mezcla deliciosa que resulta ideal para untar en tostadas, crackers o pan recién horneado.
Además de ser una receta muy sencilla de preparar, su presentación la convierte en una opción perfecta para sorprender a los invitados durante las comidas y cenas de Navidad. Es un entrante versátil que puede prepararse con antelación, permitiéndote disfrutar más tiempo de las fiestas.
Si buscas un aperitivo navideño fácil, vistoso y con un toque especial, este paté de queso y frutos secos será un éxito asegurado en tu mesa.
Ingredientes:
- 600 g de queso crema
- 200 g de queso azul
- 2 hojas de gelatina neutra
- 100 ml de nata
- 50 g de nueces peladas y picadas
- 50 g de pistachos también pelados
- un golpe de pimienta negra
- picos, pan tostado para acompañar
Preparación:
Comenzamos aplastando el queso azul con un tenedor y mezclándolo con el queso crema. Hidratamos las hojas de gelatina en un poco de agua muy fría durante cinco minutos; escurrimos el agua y las deshacemos en la nata previamente templada en el microondas. Mezclamos con los quesos hasta que quede todo integrado. Añadimos la pimienta y parte de los frutos secos, el resto los reservaremos para decorar. Volcamos sobre un molde rectangular tipo plum cake forrado con papel film para que nos resulte más fácil de desmoldar. Dejamos enfriar en el frigorífico unas cuatro horas o mejor de un día para otro.
Desmoldamos dándole la vuelta sobre una fuente, retiramos el papel film y decoramos con los frutos secos y unas tostadas.
El paté de queso y frutos seco constituye un aperitivo muy nutritivo y saludable ideal para cualquier celebración
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