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Las Recetas de Malena Las Recetas de Malena

Nutrición y salud

Día Internacional de las Legumbres. Diez razones por las que deberíamos comer legumbres

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Nutrición y salud

Cómo reducir las grasas en nuestra alimentación y elegir aquellas más saludables

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Madalenas esponjosas con un toque de limón

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Patatas con salsa alioli

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Turrón de coco

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Galletas rellenas de mermelada para Navidad

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Pasteles de hojaldre de Astorga

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Langostinos al horno

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Pastelitos de hojaldre con crema pastelera. «Miguelitos»

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Las grasas. Aporte y necesidades nutricionales

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Cazuelas de lasaña de atún con verduritas y bechamel rosa aromatizada con orégano

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Calamares fritos muy tiernos con rebozado crujiente

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Pizza cuatro quesos

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in Nutrición y salud Postres y dulces on 1 marzo 2022 4 marzo 2022

Hoy vamos a preparar una deliciosa tarta de manzana en muy poco tiempo y con muy pocos ingredientes pero con un resultado de diez. Las manzanas son una fruta muy…

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Ideas y trucos para comer más legumbres en casa

in Nutrición y salud on 14 febrero 2022 18 febrero 2022

El origen de las legumbres se remonta a unos 90 millones de años, son el grupo de plantas más numeroso del planeta, las podemos encontrar en todas las regiones excepto…

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Piña asada al horno. Receta fácil para Navidad

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Vamos a preparar un postre con una fruta que está presente en todas las casas en estas fiestas. Una receta adaptada de Juan Pozuelo al alcance de todos. La piña…

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Hoy vamos a preparar un paté de queso que podéis acompañar con vuestros frutos secos preferidos. Un paté muy suave y cremoso que contrasta con el crujiente de los frutos…

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Salmón marinado. Receta de Navidad

Salmón marinado. Una receta de Jamie Olivier para Navidad

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El salmón marinado se ha convertido en un clásico que no puede faltar en nuestra mesa en estas fiestas. Con esta receta, además del clásico marinado, Jamie Olivier le da…

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Tarta salada de calabaza. Una tarta perfecta para los menús navideños

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in Platos principales Recetas saludables on 6 diciembre 2021 8 diciembre 2021

Comenzamos con las recetas de Navidad, una época que me encanta y que se convierte en el pretexto ideal para lucirnos en la cocina. Vamos a hacer una original tarta…

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Sobre mí

Las Recetas de Malena Soy Malena y, como ya os podéis imaginar, me encanta la cocina, una pasión que he aprendido de mi madre. No sólo me gusta cocinar, sino todo aquello que tiene que ver con la alimentación y la nutrición. Como licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos aporto mi punto de vista nutricional en las recetas que os comparto y os hablo también de temas relacionados con la salud y la alimentación. ¡Os invito a acompañarme en esta aventura! más

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