Las verduras y hortalizas son imprescindibles en una dieta saludable. Las recomendaciones apuntan a consumir entre dos y tres raciones de verduras y hortalizas cada día y preferiblemente alternar verduras…
Galletas craqueladas con crema de chocolate fáciles. Una receta para disfrutar con los más pequeños
Para hacer algo más llevaderos estos días de confinamiento os propongo pasar un rato divertido con los más pequeños de la casa preparando estas galletas craqueladas con crema de chocolate…
Recetas fáciles y saludables para afrontar la cuarentena
Hoy es un día especial, nunca imaginé que haría una entrada como ésta, pensando en cómo podría colaborar para ayudaros a afrontar mejor esta insólita situación por la que estamos…
Recomendaciones para alimentarse bien mientras dure el aislamiento
La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) ha publicado recientemente una serie de recomendaciones alimentarias para la población en general ante la actual situación de reclusión…
Coronavirus COVID-19 y su relación con los alimentos
Ante la creciente preocupación por parte de la población con respecto a la enfermedad transmitida por el COVID-19, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha declarado que actualmente no…
Propiedades terapéuticas de la soja. Una legumbre a tener en cuenta
La soja, cuyo nombre científico es Glycine max, es una leguminosa de la familia Fabaceae al igual que las lentejas o las alubias. Se caracteriza por su alto contenido en…
Cheesecake de chocolate. la tarta perfecta para los amantes del chocolate
Esta tarta es una variante de la tarta cheesecake clásica con mermelada. La tarta perfecta para los que no se saben decidir, si por la tarta de queso o por una…
Filloas gallegas rellenas. Receta típica de carnaval
Carnaval, carnaval…. En Galicia carnaval es sinónimo de fiesta, de fiesta a lo grande y como todas las fiestas tiene su propia gastronomía. Es estos días no puede faltar un…
Descubre las propiedades que no conocías del café y que te van a sorprender
El café es una de las bebidas estimulantes más extendidas y más conocidas. Consumido en todo el mundo se ha hecho incluso con un espacio propio entre la población; «la hora…
Sopas de ajo castellanas. Una receta tradicional para cuando aprieta el frío
Hoy vamos a preparar unas sopas de ajo con una receta heredada de mi abuela castellana. Una receta que ella enseñó a mi madre y que yo he visto preparar…