Mantener una correcta hidratación en el organismo es un asunto de vital importancia. Lograr un equilibrio entre los aportes y las pérdidas de agua va a depender tanto de nuestra…
Mermelada casera de higos
Si queréis aprovechar la fruta de temporada y poder disfrutarla durante todo el año, nada mejor que hacer una rica mermelada. La mermelada de higos, una fruta de temporada muy…
Principios básicos de una alimentación saludable. Dieta mediterránea
El término«dieta mediterrånea» surgió para caracterizar el tipo de alimentación de los habitantes de la zona del Mediterráneo que reflejaba cómo alimentarse influía directamente sobre las enfermedades coronarias. Hoy en…
Ensalada de canónigos y rulo de cabra. Receta mediterránea
Una ensalada de canónigos que destaca por su delicado sabor que recuerda un poco a los frutos secos. Acompañada de rulo de cabra que siempre combina bien en los platos…
«Sorbete» de mango y lima
Hoy toca un postre de verano que aunque no es un sorbete propiamente dicho – el sorbete no contiene ningún ingrediente graso- está a medio camino entre helado y sorbete…
Helados más saludables y con propiedades antioxidantes
En los meses de verano el consumo de helados se multiplica y se está extendiendo a todo el año. Su consumo es más habitual en los niños. Entre los ingredientes…
Azúcar natural, azúcar añadido y alimentos que debemos evitar por su alto contenido en azúcar
El azúcar también llamada azúcar común o azúcar de mesa es como se denomina normalmente a la sacarosa. Se obtiene fundamentalmente de la caña de azúcar y de la remolacha….
Carpaccio de ternera con zumo de lima
Continuamos con los platos veraniegos y ahora que está apretando el calor y no apetece nada acercarse a los fogones vamos a preparar un plato de ternera fresquito que seguro…
Ensalada nutritiva con quinoa integral y quinoa roja
Una ensalada muy nutritiva con alimentos muy variados ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales, fibra y proteínas de origen vegetal. Un plato frío, completo y de fácil digestión para llevar mejor…
Crema de guisantes con crujiente de jamón
Un plato de cuchara con un sabor muy suave que vamos a realzar con un toque de jamón. Apto para todos los públicos y muy saludable. Ingredientes: – 1 kg…