Los huevos al horno con bechamel son una receta casera sencilla y llena de sabor, perfecta para quienes disfrutan de platos cremosos y reconfortantes. La suavidad de la bechamel envuelve los huevos, creando una combinación deliciosa con un acabado gratinado irresistible.
Es una opción ideal tanto para una comida rápida como para una cena especial, ya que se prepara con ingredientes básicos y admite múltiples variaciones, como añadir jamón, verduras o queso para potenciar aún más su sabor.
Si buscas un plato fácil, económico y muy sabroso, estos huevos al horno con bechamel serán todo un acierto.
Los huevos constituyen un alimento muy saludable. aunque precedido de muy mala fama en el pasado por su contenido en colesterol, hoy en día se sabe que guarda un equilibrio entre ácidos grasos saturados e insaturados que junto a su contenido en lecitina lo convierten en un aliado contra el colesterol sanguíneo, Aporta proteínas de elevado valor biológico y vitaminas A, D E y del grupo B además de hierro, fósforo, zinc y selenio.
Podéis conocer más sobre los huevos pinchando en el siguiente enlace:
¿El huevo es un alimento saludable o debemos restringir su consumo?
Ingredientes:
- 2 huevos por persona
- 1 lata grande de atún
- 3 cucharadas de tomate frito
- queso rallado
- perejil picado
Para la salsa bechamel:
- 2 cucharadas de harina
- 3 vasos de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- un golpe de nuez moscada
- sal
Preparación:
Cocemos los huevos en agua hirviendo durante diez minutos. Pelamos y cortamos por la mitad. Retiramos las yemas.
Mezclamos las yemas con la lata de atún a la que previamente hemos escurrido el aceite y con el tomate frito. Repartimos el relleno sobre las claras que teníamos reservadas. Colocamos en unas fuentes aptas para el horno.
Hacemos la salsa bechamel en el microondas. Para ello no tenemos más que deshacer la harina con un poco de leche e ir añadiendo más leche sin dejar de remover. Reservamos parte de la leche. Metemos en el microondas un par de minutos. Sacamos, removemos de nuevo. Repetimos esta operación un par de veces. Añadimos la mantequilla, la sal y la pimienta y más leche si fuese necesario.
Echamos la salsa por encima de los huevos. Ponemos el queso rallado por encima y gratinamos en el horno hasta que se doren.
Una vez fuera del horno espolvoreamos con perejil picado.
¿Te ha gustado la receta de huevos al horno con bechamel? Sígueme en Facebook y en Instagram para estar al día de todas las recetas que publicamos en el blog
Los huevos al horno con bechamel es una receta muy fácil y sabrosa ideal para cualquier comida o cena
Aquí os dejo más recetas con los huevos como protagonistas que os pueden resultar de interés: