Estos helados de stracciatella tipo Magnum son la prueba de que no hace falta complicarse para disfrutar de un postre espectacular.
Se preparan con solo dos ingredientes, yogures griegos de stracciatella y leche condensada, y tienen una textura increíblemente cremosa. Servidos en moldes individuales, son perfectos para los días de calor y una alternativa fácil a los clásicos helados industriales.
Una receta rápida, sin complicaciones y con un resultado que sorprende desde el primer bocado.
Una vez desmoldados se pueden comer tal cual o darles un baño del chocolate que más os guste
Ingredientes:
- 6 yogures griegos de stracciatella
- 1 bote de leche condensada pequeño (370 g )
Para el baño de chocolate:
- 200 g de chocolate de cobertura
- 20 g de aceite
Preparación:
Esta receta es tan sencilla como mezclar los yogures griegos en un bol con la leche condensada y rellenar los moldes. Metemos en el congelador unas cinco horas para que endurezcan y ya estarían listos para disfrutar.
Si queréis darles un toque especial podéis darles un baño de chocolate. Para ello vamos a trocear el chocolate que prefiráis (da igual que sea blanco, con leche o negro) y lo metemos en un vaso con el aceite en el microondas unos minutos hasta que se funda. Introducimos los helados uno a uno en el chocolate. Los volvemos a meter en el congelador sobre un papel sulfurizado o en cualquier otra superficie ( yo utilizo la tapa de los moldes ) hasta que endurezca la cobertura.
Estos helados los he preparado con unos moldes de silicona especiales para helados, pero si vosotros no tenéis, podéis hacerlo igualmente en un molde grande y después servirlo en copas individuales o en conos de helados.
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El helado de stracciatella es un postre muy cremoso y como todos los platos hechos en casa mucho más saludable
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