La receta de hoy es para todos los gustos. Unos ricos nuggets caseros que no tienen nada que ver con los que podemos comprar en la sección de congelados o…
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Salsa roquefort. Una salsa para realzar tus platos
El Roquefort, un queso francés inconfundible por las manchas de color verde originadas por hongos, es uno de los quesos más caros del mundo. Se obtiene de la leche coagulada…
Crema de marisco para untar. Canapé de Navidad
Las cremas o patés siempre están presentes en alguno de nuestros menús navideños y si son elaboradas por nosotros mismos entonces ya se convierten en todo un lujo. Como es…
Pulpo con cremoso de patata. Pincho para Navidad
Es increíble como pasa el tiempo y un año más estamos pensando en las comidas de Navidad. En casa es habitual comenzar con pinchos varios que sean vistosos y por…
Garbanzos con pollo y curry. Plato de cuchara
Comenzamos con los platos de cuchara tan ricos y reconfortantes. Por aquí no es que haga mucho frío de momento pero la lluvia invita a un plato caliente. Probad la…
Patatas con salsa alioli
Estas patatas alioli son el aperitivo ideal para el verano. Como se sirven frías acompañan perfectamente nuestra bebida favorita cuando más aprieta el calor. Ingredientes: – 4 patatas medianas –…
Carpaccio de ternera con zumo de lima
Continuamos con los platos veraniegos y ahora que está apretando el calor y no apetece nada acercarse a los fogones vamos a preparar un plato de ternera fresquito que seguro…
Huevos al horno con bechamel
Con unos simples huevos que todos tenemos en el frigorífico podemos elaborar un plato de diez que os podrá sacar de más de un apuro. Además de no revestir dificultad…
Tostas de huevos de cordoniz con jamón
Las tostas constituyen un plato cómodo, rápido y apto para todos los públicos y para todos los gustos debido a que admiten un sinfín de combinaciones. El único secreto para…
Costillas en adobo con patatas
Este guiso de costillas es de mi hermano Fernando que, como el resto de la familia, es bastante cocinillas y he de reconocer que no lo hace nada mal además…