Las acelgas no son unas hortalizas aceptadas por todo el mundo. A mí particularmente no me gustan nada salvo si es en tortilla, entonces me parecen deliciosas. Está es la…
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Ñoquis de calabaza asada. Con un extra de sabor y valor nutritivo
Los ñoquis son un tipo de pasta fresca italiana que no recuerda a la que solemos conocer como tal ya que el ingrediente principal no es la harina sino la…
Pizza Napolitana. Una receta mediterránea
No todas las pizzas son iguales y, aunque no nos lo parezca, con esta receta de pizza napolitana casera estamos preparando un plato muy saludable. Con ingredientes tan sencillos como…
Rollitos fríos de jamón cocido. Una receta para principiantes
La receta de hoy no puede ser más fácil y más rápida. Sin encender la cocina – bueno, sólo para cocer unos huevos – con ingredientes de andar por casa…
Mayonesa sin huevo. La mayonesa casera más segura para los días de calor
La mayonesa sin huevo también conocida como lactonesa es una excelente aliada para acompañar nuestros platos de verano. Es una salsa muy versátil a la que podéis añadir los ingredientes…
Jureles en escabeche. Un plato de pescado con mucho sabor
En origen el escabeche es una forma de conservación de los alimentos para incrementar su tiempo de vida útil. Es un preparado a base de aceite y vinagre con un…
Ensalada de mango y aguacate con crujiente de jamón. Una ensalada de contrastes
Cuando preparamos una ensalada no tenemos por que hacer la ensalada de siempre con lechuga, tomate y cebolla. Muy al contrario, se trata de un plato que te permite dar…
Sopas de ajo castellanas. Una receta tradicional para cuando aprieta el frío
Hoy vamos a preparar unas sopas de ajo con una receta heredada de mi abuela castellana. Una receta que ella enseñó a mi madre y que yo he visto preparar…
Ensalada con champiñones frescos. Una ensalada completa que nos sirve como plato único
En estos días en el que más o el que menos ha ganado algo de peso, todos estamos decididos a recuperar la línea y cuidarnos si cabe un poco más,…
Brazo de gitano relleno de salmón. Receta fácil de Navidad
Continuamos con el recetario de Navidad con un brazo de salmón para que tengáis un montón de recetas diferentes y podáis elegir a vuestro gusto. Una receta muy apropiada para…