miércoles, 8 de febrero de 2017

Xantar. IV Encuentro de bloggers gastronómicos.

Entre los días 1 y 5 de febrero se ha celebrado el 18º Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar en Expourense. Una feria caracterizada por multitud de catas, showcookings, presentación de productos, novedades culinarias, y todo tipo de eventos relacionados con el mundo de la alimentación y la gastronomía.


Xantar. IV Encuentro de bloggers gastronómicos.


También cuenta con la presencia de distintos restaurantes internacionales entre los que este año ha estado Panamá como país invitado para mostrarnos sus peculiaridades gastronómicas.
Como viene siendo habitual, uno de estos días se reserva para el encuentro y puesta en común de distintos bloggers gastronómicos de dentro y fuera de la comunidad. como siempre una ocasión fantástica para reencontrar a un buen número de amigos y conocer a otros nuevos siempre con la gastronomía como punto en común que nos une.


Xantar. IV Encuentro de bloggers gastronómicos.


Comenzamos con un showcooking de bloggers a cargo de Inés Carcacia del blog "El toque de Inés", Reyes de Vicente del blog "My sweet carrot cake" y Tere Rico del blog "Un momento dulce". Maridado con vinos de Ponte da Boga a cargo de Mercedes González de M.Embajadora y con la colaboración del Concello de Ourense y la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos  ANFACO-CECOPESCA.


Xantar. IV Encuentro de bloggers gastronómicos.

Entre otros actos pudimos asistir al stand de Aceites Abril donde el chef Luis Vidal, jefe de cocina del hotel Eurostars Auriense elaboró un original postre de chocolate con aroma de bosque autóctono y aceite de oliva virgen extra gallego. El chef Charlie Collins de Panamá nos ofreció un showcooking de "Pulpo al curry con arroz con coco".
Como colofón a esta estupenda velada cenamos en el restaurante de Panamá que nos ofreció un menú a base de productos típicos de su tierra.

Xantar. IV Encuentro de bloggers gastronómicos.










Al día siguiente pude reunirme de nuevo con mis compañeros bloggers en el restaurante de Sabores de Ourense donde pudimos deleitarnos con los pinchos ganadores del concurso "Sabores de Ourense 2016".  Así mismo pudimos asistir a dos showcoohings a cargo de chef Miguel Mosteiro, uno de ellos con la colaboración de Mejillón de Galicia y otro de Pesca de Rías. 
Quiero mostrar mi especial agradecimiento a Silvia Pardo Domínguez y a Alba Barreiro organizadoras de este encuentro por su amabilidad, paciencia y por sus atenciones en todo momento.

Xantar. IV Encuentro de bloggers gastronómicos.


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22 comentarios:

  1. Excelente artículo. Me alegro un monton de haberlo compartido contigo.

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    1. Igualmente José Antonio. Estuvimos en la mejor compañía.
      Un besiño :)

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  2. Me encanta tu post y haber compartido estos días contigo. Un beso grande y hasta pronto!

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    1. Gracias Maria!!
      Lo repetiría mañana mismo. Lo pasamos genial.
      Un besiño:)

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  3. Un placer, compartir estos días en Xantar contigo!
    Me gusta tu artículo. Y espero, compartir muchos más contigo!
    Bicos

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    1. Lo mismo digo Ana. Seguro que coincidiremos mucho más.
      Ah, y no te olvides de mi nombre!!! Jajaja
      Un besiño grande :)

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  4. Hola guapísima, me enteré por Maria que publicaste y me vine tan pronto pude a leerlo. Fueron dos días maravillosos, me encantó estar contigo y cuando vengas A Coruña, ya sabes que me tienes para lo que quieras. Besos

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    1. Muchisimas gracias Tere. Lo mismo te digo cuando vuelvas por Orense, aquí me tienes.
      Un besiño grande:)

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  5. Que bien poder asistir ha estos evento besitos

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    1. Es una experiencia inolvidable Inma. Cada añoo es mucho mejor.
      Un besito :)

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  6. Fue una edición de Xantar estupenda Malena, solo coincidí con vosotros un ratito, pero fue un placer encontraros de nuevo, espero que se repita pronto.
    Un biquiño 💛💙

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    1. Me alegré un montón al veros porque no me esperaba encontrados y fue toda una sorpresa. La pena fue que no os quedaséis a cenar y al día siguiente. El año que viene lo organizamos mejor.
      Un besiño guapa :)

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  7. ¡Menudo evento! Ya me gustaría asistir a un evento así

    ¡Besos mil!

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    1. Eso está hecho Cuca. Si te animas el año que viene te esperamos en Ourense y así nos conocemos en persona que ya va siendo hora.
      Un besito guapa :)

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  8. Un evento entrañable, de esos que no se olvidan.
    ¡Cuánto me alegro por vosotros!
    Cariños para compartir con todos los blogueros.
    kasioles

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    1. Son unas jornadas maravillosas gracias a las cuales los bloggers formamos una gran familia.
      Muchisimas gracias Kasioles.
      Un besito:)

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  9. Madre mía lo bien que os lo pasasteis, ya veo que no falto de nada ni nadie, eventos así deberían de haber más a menudo, de esto se aprende mucho...Bess

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    1. Si, ya tenemos ganas de juntarnos de nuevo!!!!
      Es unaaravilla, se aprende y se disfruta un montón.
      Un besito Esther :)

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  10. Qué chulo!! Seguro que es para repetir ;)

    besos

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    1. Para repetir desde luego que sí Pepi.
      Un besito grande :)

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  11. Como me alegro por vosotros yo senti mucho no poder ir pero el año que viene tengo que organizrme con tiempo para no perderme de una vez Xantar aunque al final no me van a invitar ya van dos años que les digo que no puedo ir.
    Me consta que lo pasasteis genial ya os fui siguiendo por las redes sociales ,gracias por recordarmelo de nuevo has escrito un post fantastico .
    Bicos mil wapa.

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    1. Te echamos de menos Chus pero no siempre se puede. Yo también sentí mucho no poder ir al botelo pero el mes de enero lo tengo cargadito de celebraciones.
      Un besiño guapísima :)

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