El jueves 4 de febrero se celebró en Orense el III Encuentro de Bloggers Gastronómicos. Una ocasión que la organización de la feria internacional Xantar 2016 pone a nuestra disposición para reunirnos, intercambiar experiencias, asistir a diferentes showcookings y catas de los más variados productos relacionados con la gastronomía.
Ya de mañana pudimos tomar parte en una cata de quesos gallegos englobados bajo el sello Irmans de Leite que engloba las denominaciones de Origen Protegida Arzúa-Ulloa, Cebreiro, Qeixo Tetilla y San Simón da Costa
A continuación, la cocinera del Grupo Nove, Lucia Freitas de la Tafona Casa de Xantar en Santiago de Compostela, nos preparó tres platos salados con la colaboración de Pesca de Rías y un postre elaborado con quesos gallegos
Ya por la tarde, Aceites Abril nos ofreció una degustación de sus mejores aceites y el chef Luis Vidal Bautista elaboró productos típicos de carnaval como filloas rellenas de naranja, orejas y sirope de chocolate y nos mostró los usos de la maltodextrina en la cocina.
Los compañeros bloggers Alfonso López de Recetas de Rechupete, José Luis Oliveira de As pequenas viaxes e algo de Gastronomía y Rui Ribeiro de Faz e Come mostraron su buen hacer ante los fogones con los productos conserveros de Anfaco-Cecopesca.
En el stand de Ponte da Boga, disfrutamos de la mano de Rubén de vinos del año: Godello, Albariño, Mencía y de sus especialidades con crianza en barrica: Porto de Lobos, Bancales Olvidados y Capricho de Merenzao.
Para rematar el encuentro, el país invitado de este año, México, representado a través del Estado de Morelos, nos ofreció una cena degustación maridada con vinos de la D.O. Ribeiro como colofón a una jornada donde lo más destacable fue la buena compañía.
Si te ha gustado esta entrada, te invito a suscribirte por correo electrónico para recibir todas las novedades del blog en tu bandeja de entrada.
---
Me alegro que te lo pasaras bien , besitos
ResponderEliminarMuchas gracias Inma.
EliminarUn besito :)
Que bien se os ve y que bien lo pasasteis, me alegro un montón.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Lo pasamos muy bien Manoli, fue un día muy aprovechado.
EliminarUn besiño guapa :)
Me alegro de que todo resultada bien, desde luego un dia muy completo y productivo, biquiños
ResponderEliminarTodo fenomenal Viví. Cuando compartes estas jornadas con compañeros siempre salen bien.
EliminarUn besiño :)
Este año no he podido, tenia el corazón divido entre Entroido y Xantar y al final....el traje de Pantalla de Xinzo me ocupó el corazón :) Un besiño¡
ResponderEliminarEra una decisión muy difícil Vero, me parece que has tomado la correcta y seguro que te lo has pasado mejor aún que nosotros.
EliminarUn besiño :)
Una tarde fantastica, para repetir bsss
ResponderEliminarEl año próximo repetimos María José.
EliminarUn besiño :)
Otro buen artículo. Un placer haberlo compartido contigo.
ResponderEliminarLo mismo te digo José Antonio, un placer y un gusto haber estado con todos vosotros.
EliminarUn besiño :)
Qué pena no haber podido ir estando en Coruña, no me había enterado hasta ahora
ResponderEliminarMe alegro que lo pasarán genial,a ver si la próxima puedo ir
Besitos y Saludos a todos
Una pena Nieves, además este año han venido tres compañeros bloggers de La Coruña.
EliminarUn besito :)
Seguro que lo pasateis genial ya fui viendo fotos en el facebook , que pena no haber podido ir cachis a ver si el año que viene me puedo pasar solo que sea por la tarde.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Lo pasamos de maravilla Chus. El año que viene te esperamos , no puedes faltar.
EliminarUn besiño :)
Qué chulo! Tiene que ser muy interesante! Y pasarlo genial! Qué envidia!
ResponderEliminarSi que es chulo, reunirse con compañeros bloggers y disfrutar de estas jornadas es toda una experiencia.
EliminarUn besito :)