martes, 9 de febrero de 2016

III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Xantar 2016

El jueves 4 de febrero se celebró en Orense el III Encuentro de Bloggers Gastronómicos. Una ocasión que la organización de la feria internacional Xantar 2016 pone a nuestra disposición para reunirnos, intercambiar experiencias, asistir a diferentes showcookings y catas de los más variados productos relacionados con la gastronomía.

III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Xantar 2016

Ya de mañana pudimos tomar parte en una cata de quesos gallegos englobados bajo el sello Irmans de Leite que engloba las denominaciones de Origen Protegida Arzúa-Ulloa, Cebreiro, Qeixo Tetilla y San Simón da Costa

III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Xantar 2016

A continuación, la cocinera del Grupo Nove, Lucia Freitas de la Tafona Casa de Xantar en Santiago de Compostela, nos preparó tres platos salados con la colaboración de Pesca de Rías y un postre elaborado con quesos gallegos

III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Xantar 2016

Ya por la tarde, Aceites Abril nos ofreció una degustación de sus mejores aceites y el chef Luis Vidal  Bautista elaboró productos típicos de carnaval como filloas rellenas de naranja, orejas y sirope de chocolate y nos mostró los usos de la maltodextrina en la cocina.

III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Xantar 2016

Los compañeros bloggers Alfonso López de Recetas de Rechupete, José Luis Oliveira de As pequenas viaxes e algo de Gastronomía y Rui Ribeiro de Faz e Come mostraron su buen hacer ante los fogones con los productos conserveros de Anfaco-Cecopesca.

III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Xantar 2016

En el stand de Ponte da Boga, disfrutamos de la mano de Rubén de vinos del año: Godello, Albariño, Mencía y de sus especialidades con crianza en barrica: Porto de Lobos, Bancales Olvidados y Capricho de Merenzao.

III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Xantar 2016


III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Xantar 2016
En el aula de cata la D.O.Monterrey nos sorprendió con dos vinos blancos y dos tintos.
Para rematar el encuentro, el país invitado de este año, México, representado a través del Estado de Morelos, nos ofreció una cena degustación maridada con vinos de la D.O. Ribeiro como colofón a una jornada donde lo más destacable fue la buena compañía.














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18 comentarios:

  1. Me alegro que te lo pasaras bien , besitos

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  2. Que bien se os ve y que bien lo pasasteis, me alegro un montón.
    Un besito y feliz semana.

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    1. Lo pasamos muy bien Manoli, fue un día muy aprovechado.
      Un besiño guapa :)

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  3. Me alegro de que todo resultada bien, desde luego un dia muy completo y productivo, biquiños

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    1. Todo fenomenal Viví. Cuando compartes estas jornadas con compañeros siempre salen bien.
      Un besiño :)

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  4. Este año no he podido, tenia el corazón divido entre Entroido y Xantar y al final....el traje de Pantalla de Xinzo me ocupó el corazón :) Un besiño¡

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    1. Era una decisión muy difícil Vero, me parece que has tomado la correcta y seguro que te lo has pasado mejor aún que nosotros.
      Un besiño :)

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  5. Una tarde fantastica, para repetir bsss

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    1. El año próximo repetimos María José.
      Un besiño :)

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  6. Otro buen artículo. Un placer haberlo compartido contigo.

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    1. Lo mismo te digo José Antonio, un placer y un gusto haber estado con todos vosotros.
      Un besiño :)

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  7. Qué pena no haber podido ir estando en Coruña, no me había enterado hasta ahora
    Me alegro que lo pasarán genial,a ver si la próxima puedo ir
    Besitos y Saludos a todos

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    1. Una pena Nieves, además este año han venido tres compañeros bloggers de La Coruña.
      Un besito :)

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  8. Seguro que lo pasateis genial ya fui viendo fotos en el facebook , que pena no haber podido ir cachis a ver si el año que viene me puedo pasar solo que sea por la tarde.
    Bicos mil wapa.

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    1. Lo pasamos de maravilla Chus. El año que viene te esperamos , no puedes faltar.
      Un besiño :)

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  9. Qué chulo! Tiene que ser muy interesante! Y pasarlo genial! Qué envidia!

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    1. Si que es chulo, reunirse con compañeros bloggers y disfrutar de estas jornadas es toda una experiencia.
      Un besito :)

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