martes, 26 de enero de 2016

Galletas de mantequilla con mezcla de frutas en polvo de Berries & Friends

Estas galletas son algo más que unas simples galletas de mantequilla. Tienen el valor añadido de llevar en su composición una mezcla de frutas que les confiere un matiz muy agradable a frutos rojos además de mejorar intensamente su valor nutricional. 

Galletas de mantequilla con mezcla de frutas en polvo de Berries & Friends


Ingredientes:


- 300 g de harina
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 2 cucharadas de mezcla de frutas en polvo de Berries & Friends
- azúcar glass

Galletas de mantequilla con mezcla de frutas en polvo de Berries & Friends

Preparación:


Mezclamos la harina con la mantequilla, la mezcla de frutas en polvo y el azúcar. Trabajamos la masa hasta que se integren bien los ingredientes. Vamos cogiendo trozos de masa y hacemos unas bolas del tamaño de una nuez. que aplastaremos para darles forma de galleta.  Colocamos las galletas en una fuente de horno forrada con papel sulfurizado. Horneamos a 180 grados durante veinte minutos. Cuando tomen un color dorado las retiramos del horno. No es conveniente que se pasen demasiado. 
Ponemos las galletas en un plato de presentación y las espolvoreamos con azúcar glass.

Galletas de mantequilla con mezcla de frutas en polvo de Berries & Friends


Curiosidades:


Cuando conocí los productos de Berries & Friends me vi gratamente sorprendida. Se trata de dos "superalimentos", considerados así por sus excelentes características nutricionales 
 La pulpa del fruto del baobab contiene la corteza deshidratada de este árbol subsahariano. Con un alto contenido en fibra, vitaminas C y B6, tiamina, potasio, zinc, calcio y manganeso, presenta una elevada capacidad antioxidante
La mezcla de frutas rojas está compuesta por pulpa del fruto del baobab, pulpa del fruto del açai y por el fruto de aronia,  Todas estas frutas deshidratadas le confieren a este superalimento una capacidad antioxidante y nutricional muy superior al de otros frutos rojos que consumimos habitualmente. 
Añadiendo una cucharada de estos productos a la leche, el yogur, ensaladas, batidos, o en preparaciones culinarias como estas galletas con mantequilla, mejoraréis notablemente vuestra alimentación y vuestra salud.





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16 comentarios:

  1. seguro que le da un toque muy especial, tengo que probarlo, bicos

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    1. Le da un sabor a frutos rojos muy rico y además ganan en antioxidantes.
      Un besiño Viví :)

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  2. Que ricas no conocia estas frutas en polvo pero le tiene que dar un sabor estupendo besitos

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    1. Son alimentos nuevos que con un mínimo procesado son muy saludables.
      Un besito Inma :)

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  3. Que frutas mas originales¡¡¡¡ Me imagino mil combinaciones muaks guapa

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    1. Todas las combinaciones que se te ocurran, tanto en dulce como salado.
      Un besiño Vero :)

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  4. Ummm, con frutas rojas, con lo que me gustan...yo quiero una docena por lo menos!!!!!

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    1. Si te gustan no lo dudes y tómalas siempre que puedas. Son una fuente inagotable de antioxidantes tan importantes para prevenir enfermedades.
      Un besito :)

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  5. No conocia esos productos y no dudo que ese sabor a frutas le vaya de relujo a las galletas de mantequilla, que pena no poder catar una.
    Bicos mil wapa.

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    1. Quedan muy buenas con el toque de frutos rojos Chus.
      Un besiño :)

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  6. umm que ricura de galletas seguro que estaran riquisimas con el toque de frutos rojos! besitos!!

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    1. Muy ricas y más sanas que las que hacemos habitualmente Elena.
      Un besito :)

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  7. pues yo no conocia nada de estos productos, donde se venden? las galletas se ven muy buenas, besitos

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    1. Se venden en herboristerías, en farmacias,tiendas ecológicas e incluso en la página web (tienes el enlace en la entrada) Son productos muy saludables con las que podemos enriquecer nuestros platos.
      Un besito Catalina :)

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  8. A mí me gustan este tipo de productos que se pueden tener de fondo de despensa y utilizarlos a conveniencia. No me cabe duda de que esas galletas quedan muy ricas y son muy prácticas para cocinarlas en cualquier momento.
    Un beso.

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    1. Podemos echar mano de ellos cuando se nos ocurra y dar un toque distinto a nuestras recetas además de enriquecerlas. Yo estoy echando una cucharada de postre al yogur natural y la verdad es que está mucho más rico.
      Un besito :)

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